Huỳnh đế – đệ nhất cua biển giá “chát” vẫn được chuộng
Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên hẳn nhiên thịt cua huỳnh đế rất thơm ngon, được người sử dụng ngày nay hết sức ưa chuộng dù giá tương đối đắt, khoảng 600.000 đồng/kg bán tận gốc.
\r\n
Theo lời của những lão ngư gia Quảng Ngãi thì ngày xưa, khi vua đi ngao du dọc lãnh hải miền Trung và thấy ngư gia nơi đây đánh bắt được loại cua lạ, có màu đỏ hồng như chiến bào nên ăn thử và thấy rất ngon. cho nên , vua đã ra lệnh truyền cho một số địa phương hàng năm phải dâng con vật này lên triều đình, nên mới có tên gọi cua hoàng đế – huỳnh đế là vậy
\r\n
Khác với đồng loại bình thường có hai càng và 8 chân, cua huỳnh đế chỉ có 6 chân và hai càng. Qua Nhìn vào , loài cua này khi trưởng thành có kích cỡ to bằng bàn tay xòe của người lớn, với trọng lượng khoảng 300 gram/con, tuy thế nhưng nhiều con nặng tới 1kg/con. Cua huỳnh đế có mình nhìn khum tròn giống con bọ khổng lồ , với phần đầu khá chúi xuống, vỏ màu đỏ hồng như chiến bào, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài.
\r\n
Nhiều ngư dân Quảng Ngãi cho biết , cua huỳnh đế thường sống ở những lãnh hải nước khá sâu trong khoảng 100 – 300m, bởi vậy việc săn bắt con đặc sản này tương đối khó chịu và nguy hiểm . Việc săn bắt cua huỳnh đế ở vùng biển Quảng Ngãi rộ nhất là trong khoảng khoảng tháng 12 âm lịch năm trước đến tháng 4 âm lịch năm sau.
\r\n
Tùy theo thời khắc mà số lượng cua huỳnh đế đánh bắt được khác nhau, từ 10-15 kg/tàu, thuyền. bên cạnh đó có không ít trường hợp gặp vị trí sinh sống nhiều, lượng cua đánh bắt được lên tới 20-30kg/tàu, thuyền.Với chất lượng thịt thơm ngon, hiện giá cua huỳnh đế như thế này được bán với giá khoảng 600.000 đồng/kg
\r\n
Là sản vật được vua chúa thời xưa chọn nên hẳn nhiên thịt loại cua này rất thơm ngon, được người sử dụng hiện tại vô cùng ưa chuộng , vì thế giá bán khá đắt. Tại đảo Lý Sơn, một trong số một vài vùng biển có số lượng đánh bắt cua huỳnh đế nhiều nhất nhì của Quảng Ngãi thế nhưng hiện giá bán cũng lên đến 550.000-650.000 đồng/kg cua sống.
Có Thể Bạn Quan Tâm
